５月２４日（月）に、にかほ市の「すし屋の中川」から遠藤健氏を講師にお招きし、食育調理科の２・３年生にご指導頂きました。
２年生は初めての寿司講習でしたが、プロの技術を目の前に真剣に師範を聞いていました。
３年生は昨年に引き続き２回目の研修であり、昨年よりも手際よく、更に先生の握り方に近づけるように取り組んでいました。